Nieuwe culinaire gids over eten als een ‘local’ in Istanbul

Foto: Slawomira Kozieniec

Zwervend door Istanbul ontdek ik steeds weer  hoe rijk de variatie is die de Turkse keuken te bieden heeft. Uit alle windstreken van Turkije kun je hier gerechten vinden. De metropool is niet alleen de afgelopen decennia, maar nog steeds een magneet die Turken aantrekt uit heel het land. Ze brengen hun regionale recepten en tradities mee. En daar kunnen wij van meesmullen. >>>

Stemverheffing en consensus

In: Buitenlandse Markten No. 6 augustus/september

De Turkse samenleving is de laatste jaren bezig met een ware moderniseringsslag. Daarbij speelt de Turkse overheid een belangrijke rol: tot 2013 zal er voor 27 miljard euro worden geïnvesteerd om het milieubeleid EU-proof te maken. Buitenlandse expertise en technologie zijn daarbij welkom. Ameco Adviesgroep Milieubeleid BV uit Utrecht is er een van. >>>

Varen en paardrijden in een onwerkelijk landschap

In: AD Reiswereld

Foto: Slawomira Kozieniec

Met zweet op het voorhoofd kijkt een toerist naar een heteluchtballon die wordt klaargemaakt. Hij heeft geboekt voor een tocht boven het wonderlijke landschap van Cappadocië, maar hij heeft hoogtevrees.

Luidruchtige Koreanen beginnen al foto’s te maken. De gasbranders worden ontstoken. Zij verhitten de lucht die door een ventilator de ballon in is geblazen. Langzaam komt de ballon omhoog en trekt de rieten mand rechtop. >>>